Sonntag, 12. Juni 2016

betonlove

Momentan bekommen meine treuen Leser kaum neue Rezeptanregungen. Sorry,ich hab einige noch in der Warteschleife; die ich nur noch posten muss. Bis dahin noch etwas für den Garten.
Habe aus alten Plastikübertöpfen DIY Betontöpfe gemacht und mit Hauswurz bepflanzt. 
Ich habe die Plastikübertöpfen innen mit reichlich Speiseöl eingefettet und bin wie folgt vorgegangen... siehe Bilder








Material
30 kg Hobbybeton
4 Liter Wasser
große Wanne
verschiedene Gefäße
Speiseöl
Pinsel
Kelle
Steine zum Beschweren




Freitag, 3. Juni 2016

My gardenlove

Ich muss euch noch meine wunderschöne Clematis zeigen. Gott sei Dank hat der viele Regen und die extremen Temperaturschwankungen dieser Pracht nichts anhaben können. Blüht nun den dritten Sommer an der Hauswand, Sorte florida sieboldii. 





Donnerstag, 2. Juni 2016

Der etwas andere Sichtschutz

Momentan bin ich im Gartenfieber, wie schon lange nicht mehr. Im Kopf feuert es nur so von Ideen. Pinterest gibt da wunderbare Denkanstöße. Hier zeige ich den etwas anderen Sichtschutz. Die kleine Holzwand habe ich selbst gemacht und bin sehr stolz darauf. Die gesamten Materialien (Rundhölzer, altes Bauernfenster, Blumenkasten, alte Öllampe,Schindeln) sind gebraucht und habe ich so über die Zeit gesammelt unter den Motto: "Das kann ich irgendwann einmal brauchen." Der Sichtschutz wurde dann von meinem Schatz einbetoniert und hält nun für die Ewigkeit.





 






Donnerstag, 5. Mai 2016

Gartenliebe

Aufmerksame Leser wissen wie ich es liebe frisch und abwechslungsreich zu kochen und kennen meine Liebe zum Brot backen. Meine andere große Leidenschaft ist mein/unser geliebter Garten. Meist beim zu Bett bringen meines Sohnes fallen mir neue Gartengestaltungsmöglichkeiten(was für ein Wort) ein. Pinterest liefert mir auch sehr viel Inspiration und ist meine absolute Lieblingsapp auf dem Handy.
Hier stelle ich euch kein neues Rezept vor,sondern meine DIY für Garten, Terrasse und Hauseingang. 


 
 
Sichtschutzwand aus alten Rundhölzern und einem alten Fenster. 
 

 Bank aus Wellrandsteinen um 8€.

 
Das etwas andere Blumenbeet. 
 
 
 
 




Freitag, 29. April 2016

Eine neue Foodliebe...die Avocado und ich



Momentan komme ich zu rein gar nichts, mein Blog leidet natürlich unter seiner Aktualität. Grund: Mein Sohn,nun 17 Monate hält mich voll auf Trab in jeglicher Hinsicht. Wenn man Mama ist, gibt es kaum Ruhephasen, in denen man sich zurücklehnen kann. Mittagessen wird bei mir also dann schnell zubereitet, wenn mein Sohn seinen Mittagschlaf hält. Da sause ich in der Wohnung herum, alles klar Schiff zu machen und nebenbei das Essen zu kochen. Ich verwende keine Fertigprodukte, also liebe ich Rezepte die mit wenig Aufwand gemacht sind,gesund und lecker sind.
Avocado habe ich erst für mich entdeckt, seit mein Sohn isst. Denn unter Müttern die tauscht man sich über alles mögliche ausübt so manche Tipps sind goldwert. Da mein Sohn sich lange wehrte zu essen,hatte ich Angst er bekommt zuwenig nahrhaftes. Eine wöchentliche Avocado beruhigte mein inneres Muttergefühl,dass er somit hin und wieder doch alle wichtigen Nährstoffe durch die Avocado bekam. So lernte ich die Bekanntschaft mit der Avocado, die ich vorher nicht besonders mochte. Mittlerweile lieben mein Sohn diese Powerfrucht sehr.
Vor einiger Zeit habe ich dann irgendwo auf facebook das folgende Rezept entdeckt und wurde sogleich ausprobiert. Was soll ich sagen es schmeckt Bombe.
Und das tolle es ist in 10 min auf dem Tisch.




Zutaten für zwei Personen
1 reife Avocado (geschält und entkernt)
1 kleine weiße Zwiebel
50 g Parmesan
1 EL Zitronensaft
150 ml Hafermilch oder Milch
Salz
Pfeffer
220 g Pastcada nach Wahl

Zubereitung
Super simpel...Pasta in reichlich Salzwasser kochen und währenddessen die Avocadocreme zubereiten, indem man alles in ein hohes Gefäß gibt und mit dem Pürierstab fein püriert. Nun warten bis die Pasta al dente ist, die heiße Pasta abseihen und die Creme unter die noch warme Pasta rühren. Fertig und wer mag mit noch etwas Parmesan verfeinern.




Montag, 7. März 2016

Gartenideen



Ich poste heute kein Rezept für die Küche sondern ein Dekotipp für den Garten. Lasst euch inspirieren. Liebe Grüße eure Lisa

Mittwoch, 27. Januar 2016

Liebt die ganze Familie


 
Ich war zuhause bei meinen Eltern und wir hatten wirklich fast jeden Tag "full house". Kindergewusel, Überraschungsbesuche .. genügend potentielle Testesser um ein neues Brötchenrezept von Zora auszuprobieren. Gelesen habe ich von den Kartoffelbrötchen zufällig auf facebook und da sie so lecker aussahen, musste ich sie einfach ausprobieren. Alle ob groß, ob klein oder "sehr" klein alle haben die Brötchen nur so gelobt,darum darf ich meiner treuen Leserschaft dieses feine Brötchenrezept nicht vorenthalten.

Zutaten für 8 Brötchen
Vorteig
150 g Weizenmehl
100 g Wasser
2 g Frischhefe
2 g Salz
Hauptteig
gesamter Vorteig
300 g Weizenmehl
50 g Haferflocken
150 g Wasser
200 g gekochte Kartoffel vom Vortag, fein geraspelt
7 g Frischhefe
10 g Salz

Zubereitung
Für den Vorteig alle Zutaten mischen und gut verkneten. Vorteig eine Stunde zugedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen. Anschließend für 12 bis 24 h in den Kühlschrank stellen.
Hauptteig: Wasser zum Vorteig geben und auflösen. Alle Zutaten außer Salz in die Schüssel geben und 4 min auf kleinster Stufe kneten, dann Salz dazugeben und dann weitere 6 min auf höherer Stufe fertigkneten. Den Teig zugedeckt bei Raumtemperatur 60 min ruhen lassen, dabei nach 30 min mit der Teigkarte 1x falten.
Teig in 8 gleich große Stücke teilen und diese grob rund formen. Kugeln mit Schluss nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zugedeckt ca. 50 min gehen lassen. Backofen auf 220°C vorheizen. Nach der letzten 50 minütigen Gare die Brötchen bei 220°C 25 min backen.


 

Dienstag, 22. Dezember 2015

Lastminute Keksrezept



Für alle ein schnelles und einfaches Keksrezept, dass mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten gemacht ist. Ich habe in der Zeit,wenn mein Sohn mittags schläft, gebacken. Die Zutaten hat man eigentlich immer daheim. Für mich gehören sie einfach zur Weihnachtszeit dazu, denn es sind meine absoluten Lieblingskekse. Vielleicht auch deswegen, weil sie meine Mama immer macht und ich mich ihr nahe fühle, wenn ich Weihnachten nicht zuhause bin.


 
 
Zutaten für ca. 45 Doppelkekse
300 g Dinkelmehl glatt
200 g Butter zimmerwarm
90 g Birkenzucker
2 Eidotter
2 EL Schlagsahne
Marmelade: Himbeere und Marille
 
 
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Ausrollen und nach belieben mit Motivausstecher ausstechen.
Bei 180°C 8 min backen. Auskühlen lassen, mit Marmelade dünn bestreichen und zusammensetzen.
 
 
 

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